http://rossyabakes.fotopages.com/ Thu, 23 May 2013 23:27:55 GMT Thu, 23 May 2013 23:27:55 GMT http://www.fotopages.com/images/rss_logo.gif http://www.fotopages.com/ 40 60 http://rossyabakes.fotopages.com/?entry=1070656 Thu, 08 Feb 2007 00:00:00 GMT Diana ~ Tq my dear for all the help.. :flowers: Nyonyacyber ~ ;-) Gee & Anis ~ alahai cian nyer:noway: Afairuz ~ Nyum nyum.. :P Merpati66 ~ Ida nak kirim ker? ;-) Leezsa~ relax lah ciket ciket.. :weee: Lily ~ gantung for good kot..:head_bang: Ouled Kenitra ~ Hehee.. :satisfied_nod: Nora ~ Saya pun bangga juga.. :-> Ruby ~ Ingat nak ajak... :-D Muni ~ tak lah.. mana leh tinggal..get_you: Mamafami ~ Tq Mama.. for your kind words.. :-> :lol_up: Za ~ tq :lol_dork: Mademoiselle Ayu ~ Always wishing the best .. semuga tercapai segala impian Ayu.. ;-) Zack ~ Nanti kalau balik leh singgah.. :groucho: Helli ~ dapur tak berasap nak... 8-) Nazra Z ~ Aiks.. lagi mahal kat Jepun tu... LOL Ida Natrah ~ Macam ajer... tak sama pun Ida.. :-D Phalinn ~ Sana lebih authentic.. :horay: Mamafami ~ Nak makan? :hiding: Edoras ~ tak lah.. window shopping jer :crazy_freak: Strozze ~Kat S'pore ni mana ade parking murah.. kalau dulu parking kat Masjid AlFalah.. murah sikit kot.. 0) Kak Kham ~ dah dekat ni sekarang kak.. :-D Mama Anis ~ Tak lah berapa gah nyer Mama.. ;-) Lin ~ Tq Lin sebab sudi cuba resepi disini.. :-> RoseInDBottle ~ Kedai memasak terpaksa ditutup.. sebab tak bayar sewa.. hahaa :lol_teethfull: Wanzee ~ Macam kat Putrajaya.. :-O Ecah ~ Kursus dah tamat dah.. :lol_crash: Kuzi ~ Tak boleh rehat kat dapur.. asik nak hidupkan api jer... :sick_toothache: Acik ~ Benda kalau dah usang tak dijaga.. lama2 musnah jugak.. :-> Aureanayz ~ Kiter lagi jakun kalau dapat pergi Eropah no... :cloud9: Kakyong ~ Alahai Kakyong.. ish Ishzah nak gi sana ker.. bestnyer..kalau dapat jumpa.. :ty_ty: ]]> http://rossyabakes.fotopages.com/?entry=1061319 Tue, 30 Jan 2007 00:00:00 GMT Hahh.. udang geragau basah ni memang susah nak jumpa kat sini. Kalau tak ke pasar Geylang.. hai pakai nampak mengidam terus lah. Jadi bila terserempak udang geragau basah dipasar Gombak.. (errr..bukan Gombak di Selangor tu tau.. Ini Gombak di Bt Batok, S'pura) , terus cepat2 kiter beli. Yer lah.. takut kalau2 tak dapat tido malam pulak, terkenang2 jadinyer. Sedap di hidang ngan nasi putih dan lauk2 yang sewaktu dengannya.. :-D Udang Geragau goreng tepung ni sama macam cucur jugak. Kak rossya tak punya resepi yang khusus. Jadi bagi sesiapa yang ingin mencuba.. boleh ikut sukatan sendiri dan citarasa. Cara kak Rossya ~ Udang geragau yang telah dibersihkan (anggaran 300g) digaulkan dengan tepung beras. Tak banyak.. hanya lebih kurang satu sudu makan atau lebih sedikit. Pecahkan satu biji telur dan bubuh perasa yang diinginkan. Gaul rata. Adunan tidak lah cair sangat ataupun pekat macam cucur. Letak sedikit air asal ia boleh digumpal dengan sudu untuk disenduk dikuali nanti. Rempahkan adunan ini dengan sedikit serbuk ketumbar dan jintan manis. Goreng garing. Ini lah resepi satay yang kiter buat kelmarin. Lidi satay hendaklah di rendam dalam air sebentar dan di lap kering. Ini untuk mengelakkan dari lidi itu cepat hangus dan putus tatkala kiter membakar satay ini menggunakan oven. Resepi ini pertama kali dicuba setelah melihat gambar nya yang menarik sekali dari sebuah buku masakan tempatan. Verdict untuk resepi ini..famili kak rossya beri reaksi yang memuaskan. 50 cucuk - satay kita makan habis waktu tengahari. Kira ..sedap lah tu.. Terima kasih juga pada yang empunya resepi... . ANIKA SATAY Bahan A ~ 1 kg daging kambing/ peha ayam/ lembu 2 sudu makan ketumbar biji 1 sudu makan jintan manis 1 sudu makan jintan putih sejari halia sejari kunyit hidup 2 batang serai 4 biji bawang putih ~ bahan rempah diatas di kisar halus 250g gula pasir garam secukup rasa Lidi sate Bahan B ~ 1 biji buah keras, ditumbuk 1 sudu teh gula pasir 1 sudu makan air 1 sudu makan minyak makan (bahan B ini di bancuh bersama) Bahana C ~ Kuah Sate 600g kacang tanah digoreng dengan sedikit minyak 30batang lada kering 3 biji bawang besar 6 biji bawang putih 8 biji buah keras sejari kunyit hidup 40g belacan (semua bahan diatas di kisar halus) 60g asam jawa 240g gula halus 2 batang serai dititik sejari lengkuas dititik minyak untuk menumis Cara untuk bahan A ~ Daging dicuci bersih dan ditoskan. Hiris daging mengikut citarasa masing2. Tetapi setelah dihiris jangan dicuci lagi. Gaul hirisan daging ini dengan rempah kisar, gula dan garam sehingga rata. Perap selama 2 hingga 3 jam supaya rempahnya meresap. Barulah dicucuk dengan lidi. Bakar diatas tempat pembakar sate dengan menggunakan api arang. (I grilled the satay in the oven) Renjis dengan bahan 'B' dan bakarlah sehingga garing dan masak. Hidangkan dengan kuah sate, ketupat, hirisan timun dan bawang. Cara untuk Bhaan C _ Kuah Sate Kacang tanah dikisar jangan terlalu halus. Asam jawa diramas dengan 6 cawan air dan ditapis. Panaskan minyak. Tumis rempah kisar sehingga garing dan enak baunya. Masukkan serai dan lengkuas titik. Tuangkan air asam . Kacau rata. Masukkan pula gula pasir dan garam. Akhir sekali masukkan kacang tanah dan masaklah sehingga mendidih dengan api yang sederhana. Kuah sate ini perlu dikacau selalu supaya dasarnya tidak hangus. Masaklah sehingga kepekatan yang diinginkan. Kuah sate enak dimakan setelah disimpan semalaman. Yang ini ...ikan pais.. Kiter nyer 'staple' food. Sebulan entah berapa kali buat.. Tak jelak2 pulak tu. Dulu, waktu Lisya masih kecil, dia panggil lauk ni 'ikan busuk'. Ish.. tak lah busuk.. pandai ajer budak tu buat citer. Sekarang, Lisya dah pandai makan, boleh tambah nasi TIGA pinggan! Senang ajer buatnya, cili kering celur dikisar ngan secukup bawang dan sedikit belacan. Kemudian gaul kan dengan isi asam jawa (buang bijinya) Bubuh garam dan gula. Salut ikan dengan sambal cili ini dan bungkus dalam daun pisang, semat dengan lidi..kemudian dipanggang hingga masak. Jangan lah sampai hangit pulak.. nanti makan banyak 'carbon' boleh mengganggu kesihatan jadinyer..Ikan pais ini sedap kalau menggunakan ikan jenis yang kecil antaranya ikan bilis basah dan telur ikan.. Sedap. ]]> http://rossyabakes.fotopages.com/?entry=1055216 Tue, 23 Jan 2007 00:00:00 GMT http://rossyabakes.fotopages.com/?entry=1046181 Mon, 15 Jan 2007 00:00:00 GMT http://rossyabakes.fotopages.com/?entry=1041130 Wed, 10 Jan 2007 00:00:00 GMT Kalau2 kuih melayu dan masakan.. Dd boleh guna granulated sugar ajer.. LOL Lily ~ Happy new Year to you too Lily & family.. :flowers: MummyJam ~ Alah.. mummy, rossya kalau nak makan .. malas tolak tepi ajer.. ;-) Nic ~ Sedap jugak sotong tu Nic.. :P Leezsa ~ Azam tahun 2007 nak diet ker.. All the best tau.. yang penting..mesti happy leez. Happy New Year to you too, my dear.. :ty_ty: MamaFami ~ Best jugak main icing ni mama.. Love yr travel pictures.. enchanting gitu.. Beruntung Mama.. ;-) Mammahouse ~ Internet kak rossya slow bukan kerna quake in Taiwan tu.. tapi sebab upload updates salah time.. virus pulak banyak yang singgah.. Adehh.. fed-up betul time tu.. $-) Fieza ~ Rajin Fieza.. leh handle dua blogs at one go.. Photobucket so far dah okay.. thanks my dear for the info.. :satisfied_nod: Kakyong ~ Kakyong dah start ngan orders ker? Semuga tambah maju dan murah rezki ditahun ini.. :bounce: Rozeela ~ Sotong tu memang sedap Zeela. My hubby pun suka.. :P Yanina ~ Yani dah makan ker belum ni? Asyik terliu ajer.. hehee 8-) Zack ~ Welcome 'bake' pun takper.. Oven pun dah repair.. baking2 pun dah start.. Ishh.. kan aritu Zack yang tanya akak pasal resepi nagasari ni.. :-D Ajzie ~ Hish! Kak rossya tak hebat lah.. Akak pun cuba2 resepi orang yang sedap2 tu. Zie pun boleh buat.. InsyaAllah. :lol_dork: RoseinDBottle ~Ahh.. ni yang buat berkobar2 nak gi Sarawak ni.. :groucho: Shidah ~ Yes.. serupa kuih bungkus.. Kak rossya pernah makan kuih bungkus di JB. Cuma intinya ajer lain. :weee: MamaAnis ~ Itu lah nama kuih tu disini Mama.. tapi ader sebahgian orang Msia pun kenal kuih Nagasari ni.. :satisfied_nod: Za ~ Nak post kat Za.. boleh.. Nak guna apa.. pos laju ker? heehe :lol_teethfull: Elin ~ Happy New Year Elin & family :cloud9: Ouled Kenitra ~ Bukan pasal kabel lah tuan.. pasal lagi sakit kena mcam2 virus.. ;-) Mama awati & adam ~ Hai.. mama, bukan menu tahun baru.. tapi menu tahun lalu... :-D Sahja nak kongsi resepi ngan kawan2 dan adik2 kat sini.. ;-) Azura ~ InsyaAllah nanti I'll visit you.. :-> Otopan Otosan ~ Adehh.. banyak garlic sangat pun kak rossya takut.. Dracula pun takut nanti.. hehee.. Tapi apa2 pun resepi sotong Noor tu memang sedap.. :P Ecah ~ Tengok tu.. sampai hati dia nak penyek2 kan cupcakes akak.. :you_smartass: Sulia ~ Ingat.. apa pulak tak ingat.. Sulia.. mummy of two young boys kan? Kak rossya lum pernah bakar guna microwave oven. Asal roast chicken boleh digrill.. dah okay lah tu.. as long as bila dah masak.. dia nyer outer skin tu crisp.. Kalau grill.. nak kena rotate sikit.. kalau dibake.. balikkan sekali dah memadai.. :-D MamaAiman ~ Happy New year to you and family too.. ;-) Strozze ~ Disini.. bukan lah nama yang baru.. Memang itulah panggilan nya di tempat kami.. :satisfied_nod: Sabrina ~ Semuga Sab senantiasa tabah.. ;-) Zakiah ~ This is the fairy cakes recipe that I usually used.. :-> ]]> http://rossyabakes.fotopages.com/?entry=1038603 Mon, 08 Jan 2007 00:00:00 GMT http://rossyabakes.fotopages.com/?entry=1038360 Sun, 07 Jan 2007 00:00:00 GMT http://rossyabakes.fotopages.com/?entry=1026953 Mon, 25 Dec 2006 00:00:00 GMT MummyJam's CHOCOLATE CHIPS MUFFINS 125g butter 100g gula 150g tepung naik-sendiri 2 biji telur 2 sudu besar serbuk koko 25g dark chocolate ~ dicairkan kaedah double-boiler atau microwave chocolate chips secukupnya Masukkan mentega, gula, telur, serbuk koko dan tepung kedalam mesin pengadun (Mixer). Pukul sebentar dan campurkan coklat cair dan chocolate chips. Masukkan kedalam mangkuk-mangkuk kertas . Taburkan dengan chocolate chips lagi diatasnya jika suka. Bakar dalam ketuhar yang sudah dipanaskan selama 15 minit ~ 175C. Talam Abuk- Abuk ~ Dalam entry yang lalu, ada yang bertanyakan tentang resepi kuih abuk-abuk yang dikukus diloyang. Sebenarnya, mengukus abuk-abuk diloyang tak banyak bezanya.. Cuma sago tu perlu direndam seketika supaya mudah dan cepat kembangnya. Ada berbagai cara, dibawah adalah antara cara yang mudah yang boleh disediakan.. TALAM ABUK-ABUK 180g sago biji (Rendam selama 15 minit lalu dicuci dan ditoskan) 120g kelapa parut putih 140 gula melaka di racik (boleh ganti gula pasir) 1 tsp garam loyang 8X8" Satukan sago dengan kelapa dan garam secukup rasa. Lalu dibahagi dua. Masukkan satu bahagian adunan sago kedalam loyang dan taburkan dengan gula melaka. Kemudian taburkan dengan bahagian sago yang lagi satu keatas nya. Kukus selama satu jam.. atau sehingga sago masak. Nota : Jika menggunakan gula pasir, gaulkan gula pasir kedalam sago lalu dibahagi dua. Boleh juga mewarnakan adunan sago bahagian atas dengan sedikit air pandan dan warna hijau. Atau boleh juga gantikan dengan sago biji yang berperisa pandan yang siap dijual dipasaraya. ]]> http://rossyabakes.fotopages.com/?entry=1024572 Fri, 22 Dec 2006 00:00:00 GMT http://rossyabakes.fotopages.com/?entry=1022121 Wed, 20 Dec 2006 00:00:00 GMT